ePortfolio

Nguyễn Thị Hà Vy

Tôi tên là Nguyễn Thị Hà Vy, hiện đang theo học chuyên ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống. Tôi có niềm đam mê với nấu ăn và luôn mong muốn học hỏi, trau dồi kỹ năng để phát triển trong môi trường bếp chuyên nghiệp. Tôi đã được trang bị những kiến thức cơ bản về sơ chế, chế biến món ăn, vệ sinh an toàn thực phẩm và làm việc nhóm trong bếp. Bên cạnh đó, tôi luôn chủ động, chăm chỉ và có tinh thần trách nhiệm trong công việc. Mục tiêu của tôi là tìm kiếm cơ hội thực tập bếp để nâng cao tay nghề, tích lũy kinh nghiệm thực tế và phát triển lâu dài trong ngành ẩm thực.

Mục tiêu nghề nghiệp:

Ngắn hạn: Hoàn thiện kỹ năng sơ chế, chuẩn bị và chế biến món ăn theo đúng quy trình tiêu chuẩn Nâng cao hiểu biết về vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo quản nguyên liệu và kiểm soát chất lượng món ăn Học hỏi quy trình vận hành bếp chuyên nghiệp trong môi trường nhà hàng/quán ăn Rèn luyện khả năng làm việc nhóm, phối hợp hiệu quả giữa các vị trí trong bếp Tích lũy kinh nghiệm thực tế, nâng cao tốc độ và độ chính xác trong công việc Dài hạn: Trở thành nhân viên bếp chuyên nghiệp, có tay nghề vững vàng và tác phong làm việc chuẩn chỉnh Thành thạo nhiều kỹ thuật chế biến món ăn, có khả năng sáng tạo và cải tiến món ăn Phát triển lên các vị trí cao hơn như bếp chính, tổ trưởng bếp hoặc quản lý bếp Gắn bó lâu dài với ngành ẩm thực và không ngừng nâng cao chuyên môn